Kiwi: El guardian de tu corazón y arterias

Deseo hablar de una frutita, que en realidad muchas veces se han dejado  de mencionar sus grandes propiedades nutricionales. Los avances científicos son cada día más sorprendentes en el mundo de la medicina, sobre todo cuando tienen que ver con lo natural. Nos referimos a la fruta que brindan salud y no tienen efectos colaterales, como es el caso del kiwi.

Investigaciones realizadas en Noruega y Reino Unido han revelado que posee cualidades benéficas en el combate la aglutinación de las plaquetas sanguíneas y es capaz de contribuir a la reparación del ADN.

Según un trabajo realizado en la Universidad de Oslo, comer dos o tres kiwis al día tiene los mismos beneficios que tomar una pastilla de ácido acetilsalicílico (aspirina) diaria para mejorar la salud del corazón, pero sin efectos secundarios, como daños al estómago o hígado.

El consumo de este fruto puede ayudar a adelgazar la sangre, reducir la formación de coágulos y disminuir la grasa causante de bloqueos en la sangre, sin afectar negativamente los niveles de colesterol, afirma el profesor Asim K. Duttaroy, quien encabezó el estudio

Rico en vitaminas y minerales. Es además diurético y un colaborador de las personas hipertensas ayudando a controlar su presión. Es un protector de las arterias y los capilares, colaborando también en mantenerlas elásticas.

Contiene el ácido llamado propeolítico, que ayuda a mejorar la circulación de la sangre y a combatir el colesterol malo.
Tiene una enzima llamada actidina que ayuda a digerir las proteínas.

Cuenta con dos cualidades muy buena para quienes deben seguir un régimen para adelgazar, aporta muy pocas calorías.

Pero su cualidad mayor radica en el elevado contenido de vitamina C. Cien gramos de su pulpa aporta más de 100 miligramos de vitamina C siendo cubiertas las necesidades diarias de un adulto con la ingesta de un kiwi al día.
Estos aportes son excelentes para individuos que tienen sus defensas bajas ayudándolas a prevenir resfríos y gripes.

También aporta una cantidad considerable de fibras que junto a las semillas favorecen el tránsito intestinal. Este aporte además de eliminar residuos del organismo previene las formaciones de tumores.

También aporta potasio oligoelemento fundamental en el metabolismo celular que estimula y fortalece al organismo otorgándole elasticidad y movimiento al cuerpo ayudándonos a mantenernos ágiles. La cantidad de potasio que aporta el kiwi se iguala al del banano (que es la fruta que más lo contiene).

Cuenta con minerales como hierro, fósforo, calcio, magnesio y el cromo que juega un papel muy importante en enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad.
Otro aporte de valor es la vitamina B9, (ácido fólico) que previene la anemia.
Gracias a los aportes que este fruto realiza de vitaminas y sales minerales, colabora en el buen funcionamiento del sistema nervioso y circulatorio. Actuando además en la formación de huesos y dientes y en la elaboración de proteínas.

Asi que ahora conociendo todos estos beneficos de la frutita verde y peluda!! no dudes en consumirla recuerda que no esta en la cantidad que consumas sino la constancia con que lo  hagas.

 

Grandiosos beneficos de los Frutos Secos para Adelgazar y evitar problemas de corazón

Cuando me refiero a los frutos secos entre estos mencionaremos:

Almendras    

Avellanas

Manias

Nueces

Macadamia

Pistachos

Semillas de marañon

Y en esta ocasión veremos los beneficios de estos, en una rapido y práctico estudio, principalmente se dira que son energéticos y muy nutritivos, pueden comerse crudos, tal como los ofrecen la naturaleza, y sin necesidad de ser procesados.  Constituyen una alternativa saludable a la carne, por su riqueza en proteínas, minerales y vitaminas.

No contienen nada de colesterol, y además, contribuyen eficazmente a reducir su nivel en la sangre.

Protegen la salud del corazón, al reducir el riesgo de padecer enfermedades de las arterias coronarias, como el infarto de miocardio y la angina de pecho.  Esto ha sido demostrado en personas que consumen frutos secos en sustitución de otros alimentos grasos.

No provocan obesidad, sino pérdida de peso cuando sustituyen a otros alimentos ricos en calorías de la dieta.  A igualdad de calorías, engordan menos que otros alimentos ricos en grasas como los embutidos, los quesos curados, los dulces y pasteles o los helados.

Son bien tolerados por los diabéticos, debido a su escasa proporción de hidratos de carbono.

No producen ácido úrico (como el pescado).

Y particularmente he comprobado que ayuda a dismunuir el colesterol malo del cuerpo.

La leche y el Corazón

Ultimamente he encontrado mucha información acerca de los beneficios de la leche, como a su vez de sus incovenientes, existen muchas opiniones, si hablamos desde un punto mas natural u holistico podriamos decir que los seres humanos somo los unicos que tomamos leche hasta que morimos, ya que lo hacemos incluso despues de ser bebes, esto no visto en el mundo animal. Consumimos este liquido de otra fuente es decir de la ”vaca” no de nuestras madres, asi que teniendo esto en cuenta,  descubramos juntos el efecto que tendria la leche en la salud de nuestro corazón.  Estudios muestran que el consumo de leche, incluso descremada, constituye un factor de riesgo para las enfermedades coronarias como la (angina de pecho e infarto).  Esto se debe a que varios componentes de la leche tiene efectos negativos sobre el colesterol y el sistema cardiovascular. 

Entre ellas contamos con:

Grasa Saturada: En la leche de vaca predomina la grasa saturada que favorece a la producción de colesterol en el organismo.  El consumo de leche entera y de mantequilla aumenta la mortalidad por infarto de miocardio, debido además a que la grasa de la leche favorece también la arteriosclerosis y la trombosis arterial.

Caseina: Es la proteína más abundante en la leche, y le otorga su color blanco.  Comparada con las proteínas vegetales, aumenta el nivel de colesterol.

Lactosa: Es el azúcar de la leche, y también desempeña un papel en la génesis de las enfermedades coronarias.

El consumo de alimentos sin grasa o bajos en grasa, no necesariamente te hará bajar de peso.

El día de hoy he decido escribir acerca de una experiencia que tuve en mi vida diaria, que me hizo analizar la información y compartirla con cada uno de ustedes, mis apreciados amigos, para que vean los factores y tomen sus propias decisiones.  Esta idea surgió en una de mis idas al supermercado, estando en los estantes de ”golosinas” buscando por ”algo saludable”, me llamo la atención ver que la mayoría de bolsas estaban etiquetadas bajas en grasa, o simplemente libres de colesterol, -haciéndome sentir tan segura de que el producto que estaba a punto de comprar, no afectaría mi salud- pero ahora la gran pregunta es: sera posible que el consumo de estos alimentos sin grasa o bajos en grasa, o libres de colesterol necesariamente haga perder peso nos ayude a mantener un corazón saludable? según mi conocimiento y estudios realizados por  la Asociacion Americana del Corazon esto NO es posible. Y ahora acá mi explicación:

Los sustitutos de grasas son compuestos químicos incorporados en alimentos para darles las cualidades de la grasa, como la retención de la humedad y la textura. Estudios han revelado que el 90% de los adultos aseguran consumir alimentos bajo en grasa y bebidas, muchas de las cuales contienen sustitutos de grasa, según un estudio realizado en 1998 por el Calorie Control Council, una asociación internacional sin fines de lucro que representa los alimentos bajos en calorías y  bajos en grasa y la industria de bebidas. El más popular de estos productos son la leche, queso, aderezos para ensaladas, papas fritas, mayonesa, margarina, helados y postres congelados lacteos


Ahora la siguiente pregunta surge, porque existiendo tantos alimentos ”bajos en grasa”, se sigue sufriendo de sobrepeso en nuestras poblaciones?

Mi conclusión después de analizar los factores que determinan este problema se deben a que los consumidores muchas veces confiamos en que estos productos son libres de grasas, comiendo mas de lo normal o del tamano indicado para evitar una sobre alimentacion de calorias vacias en nuestro organismo que mas tarde se convertiran en ”grasa”, la solucion no seria tener industrias creando mas alimentos bajos en grasa sino proveer a los consumidores el comer de forma más natural los productos bajos en grasa como las frutas y hortalizas. Los consumidores ponen demasiada fe en los productos etiquetados sin grasa a costa de hacer decisiones más inteligentes sobre el tamaño de las porciones.

Los efectos sobre la salud de 13 tipos de sustitutos de la grasa entre ellas la olestra, un sustituto de la grasa derivada de la grasa que se encuentran en productos de aperitivo, como papas fritas. Olestra afecta a la absorción de las vitaminas A, E y K. Una compañía que utiliza olestra es Frito-Lay, una división de Pepsico Inc., con su línea  incluyendo Doritos y chips de papas Lays.

Consejos practicos a la hora de hacer tu elección de alimentos:

  • Presta atención a tamaño de las porciones y las calorías, ya que las versiones reducidas en grasas de productos a menudo tienen el mismo o aún más calorías que sus versiones completas en grasa.
  • Consume mas productos naturales como ensaladas si no puedes evitar el consumo de este alimento ya que esto contrarresta el efecto negativo de las grasas sobre el organismo.
  • Recuerda que el simple hecho de que una bolsa de estos alimentos o productos de consumo diario tengan etiquetado “libre de grasa, bajo en grasa  o libre de colesterol” no significa que no contengas grasas trans que puedan elevar tu colesterol malo (LDL), un nivel alto de LDL está asociado con aterosclerosis, infarto de miocardio y apoplejía, presión arterial alta.