ATENCION! Estos son los alimentos que destruyen la barrera mucosa protectora del Estómago.

Como mencionaba en el arículo anterior sobre El secreto de protección del estómago frente el ácido clorhídrico, pudimos darnos cuenta que el estómago cuenta con una barrera protectora contra este fuerte ácido, sin embargo, resulta curioso que no sea capaz de resistir la acción de ciertos alimentos insanos, del café, del tabaco, de las bebidas alcohólicas o de algunos medicamentos, que rompen esta barrera gástrica.  En esta oportunidad es mi intención hablar acerca de aquellos hábitos que pueden destruir esta barrera, y por consecuencia afectar nuestra salud.   Entre ella mencionaremos algunas:  

1.  Dispepsia:

Este es un trastorno del sistema digestivo, que a su vez se puede volver dificil y doloroso.  Comúnmente la dispepsia se denomina como mala digestión.  Se manifiesta con eructos, sensación de plenitud gástrica, malestar o distensión abdominal y acidez.   Lo habitual es que la dispepsia sea de tipo funcional, lo que significa que esta es causada por una alimentación inadecuada o por hábitos insanos.  Es preciso corregir estas causas para que puedan curarse la dispepsia o mala digestión.  Si no es así, puede evolucionar hacia la gastritis y la úlcera de estómago.

2. Gastritis:

Es la inflamación de la mucosa del estómago, causada casi siempre por malos hábitos alimentarios o por sustancias agresivas para el estómago.

Estos son algunos de los factores que pueden producir dispepsia (mala digestión), o agravarla:

  • Masticación insuficiente:  Esto es comer de prisa.
  • Irregularidad: Cuando no existe un horario determinado en las comidas.
  • El estrés o la tensión nerviosa.
  • Conservas y encurtidos (conservas en vinagre) ya que elevan la producción de HCL ( ácido clorhídrico)
  • Exceso de grasa y el consumo de alimentos que suelen causar intolerancia digestiva, tales como la leche.
  • Exceso de liquidos, especialmente carbonatados (sodas, gaseosas) y la cerveza.
  • Consumo de Café, ya que la esencia de café y la cafeína, irritan la mucosa gástrica y alteran la fisiología digestiva. Es por eso que terminar la comida con una taza de café no es saludable.
  • Bebidas alcohólicas, las especias picantes ya que causan irritación en el estómago, destruyendo esta barrera protectora.
  • Alimentación rica en fritos, ya que al sobrecalentar el aceite la fritura, se forman sustancias irritantes para los órganos digestivos, tales como la acroleína.
  • Ciertos medicamentos, especialmente los antiinflamatorios como la aspirina.
  • Alimentos o bebidas demasiadas calientes  o fríos.

Recuerda también que la medicación antiácida que habitualmente se prescribe en caso de acidez o gastritis, resulta poco efectiva si no se corrigen los hábitos dietéticos y los hábitos insanos. Así que ahora sabiendo esto, esta en tus manos el poder de proteger al que te protege, pero esto sería la única solución para evitar el desgaste de nuestra barrera gástrica.